SNO - société normande d'ovoproduits
Contrôle qualité
QUALITÉ :
Une démarche HACCP a été mise en place afin d’assurer la qualité des produits, cette démarche a été concrétisée par l'obtention d'une certification FSSC 22000 (GFSI) de l'activité ovoproduits et ISO 22000 de l'activité négoce d'oeuf coquille. Plusieurs contrôles sont effectués tout au long du process afin de garantir la qualité des produits.
Notre équipe qualité effectue systématiquement un prélèvement sur chaque lot d'ovoproduits, afin de contrôler dans notre laboratoire interne les analyses suivantes:
| • Matière sèche • PH • Flore Totale • Entérobactéries |
• ASR • Staphylocoques • Salmonelles |
Nous évaluons notre laboratoire en particpant régulièrement à des tests intercomparaisons via le "RAEMA"
CERTIFICATION :
Nous disposons des certifications suivantes :
• FSSC 22000 pour la production d'ovoproduits
• ISO 22000 pour l'activité négoce
• Bio
• Kasher
• Oeufs de France
